| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 美味咖喱鸡肉-炎炎夏日开胃下饭首选菜系热量/卡路里1572千卡 | |||

1、先来张主要材料全家福

2、土豆切成丁,放到清水里泡,主要是把里面的淀粉泡出来,同时把胡萝卜、洋葱、鸡胸肉都切成丁

3、把切好的鸡肉里放入一点盐、淀粉和料酒,放料酒是去腥,放淀粉包裹住鸡肉的水分,最后吃起来的口感比较嫩

4、倒入适量的食用油(建议不用倒太多够用就可以),把鸡肉炒到5至6分熟就可以了(鸡肉外表面变熟就可以)

5、再倒入适量食用油把洋葱、胡萝卜、土豆煸炒(目的是把洋葱炒出香味儿,胡萝卜遇到油才能把它的胡萝卜素激发出来)

6、把一盒的咖喱块放入锅里,这里我加了点辣椒面(不太喜欢辣的朋友可以不加),加入适量水煮开(这里喜欢吃稠一点的就少加水,稀一点就多加点水也是根据个人口味,特别注意咖喱比较爱糊锅所以从这一步骤开始一定要不停搅拌)

7、把炒好的胡萝卜、土豆、洋葱、鸡肉、青豆以及椰汁都倒入锅中,中小火熬制,一定要继续搅拌,熬制到土豆和胡萝卜软了大概10到15分钟就可以关火了

8、来张做好的图片
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、健脾利湿等功效;可与豆角、牛腩、豇豆搭配;与柿子、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、帮助消化等功效;可与黄豆、鳕鱼、卷心菜搭配;与茼蒿、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、添髓、强筋壮骨等功效;可与板栗、茼蒿、冬瓜搭配;与糯米、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、消毒等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
椰奶的热量187千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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