辣味豉汁排骨煲仔饭的热量/卡路里_辣味豉汁排骨煲仔饭的做法

1、肋排宰成小件，焯水捞出备用
2、锅中放油，把切成块的大蒜和姜下锅爆香，加入焯好水的排骨翻炒片刻，加入冰糖，蒸鱼豉油，适量白酒继续翻炒，加入两小碗水，水刚盖过排骨为佳，放入八角，大火烧开，小火加盖焖煮
3、小米辣洗净切碎放小碗里腌上蒸鱼豉油（因为我们家没有豆豉且嫌麻烦所以直接用了蒸鱼豉油）这个调料为最后饭上桌的时候淋上去的
4、米泡一个小时
5、排骨煮一小时盛出，留少量烧排骨的汁一起盛出
6、锅里刷层油，下米，放上1:1比例的水，然后大火烧开，冒气转小火焖，待没焖到没水、米饭蜂窝状沿着锅边倒圈油继续焖一小会，下排骨，然后继续焖，菜心洗净焯熟备用
7、熟了以后撒上点青红椒颗粒做装饰，倒上步骤里做的调料，美味的晚餐就有了

肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补肾气等功效；可与白菜、蘑菇、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、降糖降脂、养颜等功效；可与豆角、醋、豇豆搭配；与香雀、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、温贤健脑、促消化等功效；可与胡萝卜、黑豆、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

辣味豉汁排骨煲仔饭的热量和减肥功效