| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 夏季最佳饮品酸梅汤热量/卡路里1330千卡 | |||

1、配料准备好,我都是在同仁堂抓的,一般中药店配这些材料应该是很方便的

2、用水漂洗几遍,因为乌梅的烟熏味真的很重

3、放进纱布袋里,当然如果没有的话也是可以的,加入砂锅2/3的水,焖盖开大火至烧开,转小火熬制40分钟

4、最后加入冰糖、糖桂花调味就可以乘出来放冰箱里了,我觉得才熬出来的时候真的超级酸加了好多冰糖都酸,但是冰完了之后酸度大大降低了所以糖适量太多就没有酸酸甜甜就是我的感觉了
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有促进消化、预防便秘、消除疲劳等功效;与梅花肉、猪脖、猪瘦肉相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有滋咳润肺、防治肿瘤、抗癌等功效;与排骨、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防衰老、平喘化痰等功效;可与五花肉、白菜、草莓搭配;与海鲜、猪肝、火龙果相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、健脾和胃、降逆化痰等功效;可与枳实、神曲、山楂搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、养阴生津、化痰止咳等功效;可与银耳、白果、高粱搭配;
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