| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 班戟热量/卡路里4224千卡 | |||
 热量4224千卡,相当于柔软体操905分钟消耗的热量280 | |||||
1、黄油隔水融化(或用微波炉加热)。将低粉，糖粉，玉米淀粉过筛加入牛奶。
2、用手动打蛋器搅拌均匀。
3、3个鸡蛋打散备用。
4、边将面糊液体倒入鸡蛋液中，边搅拌。
5、用手动打蛋器搅拌均匀。
6、面糊液过筛。
7、往黄油液中加入部分面糊液。
8、搅拌均匀后，再倒回剩余面糊液中，搅拌均匀。
9、小火加热，锅热后加入面糊。(用不粘锅)
10、加热至面饼有凸起气泡状时，出锅。
11、将面皮放平。
12、用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟。
13、水果切块备用。淡奶油加糖打发。
14、包班戟步骤1
15、包班戟步骤2
16、包班戟步骤3
17、成品图。
18、千层做法，两层饼加一层水果。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与小米面、洋葱、羊排搭配；与柿子、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防便秘等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与橘子、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、疗疮等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、和胃等功效；
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