| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 酥香小麻花热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于刮掉油漆241分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉与盐和苏打粉混合过筛。
2、鸡蛋，牛奶，白糖混合均匀。
3、将鸡蛋液倒入面粉中。揉成面团。静置20分钟。
4、静置好的面团擀成长方形薄片。
5、切成长条。
6、取一根，搓成更细的长条条。一手抓一端，分别往相反的方向搓。
7、一只手提起两端，长条条会自然的卷起。
8、另一只手套入图中的位置，转几圈。
9、再对折，把两端塞到刚刚手指插入的位置，捏紧。
10、不知道自己有没有表述清楚，呵呵！相信聪敏的你自己试一下应该就明白了。
11、锅中放油，待筷子放入，周围冒泡泡时，还中火，放入麻花。
12、用筷子不停的翻动。
13、炸至表面微黄，捞出。
14、大火将油升温，再次倒入麻花，复炸30秒。捞出。此步骤必须快，我就拍照的功夫，有点炸老了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效；可与西红柿、干辣椒、明虾搭配；与味精、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、止血等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
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