| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 拌面热量/卡路里1148千卡 | |||

1、准备材料,胡萝卜黄瓜切丝,生菜撕小块,辣椒切粒,鸡蛋煎半熟荷包蛋

2、在碗里加入辣椒酱,生抽,醋,香油,蜂蜜搅拌均匀,根据个人口味调节各个调味料的量

3、煮面,荞麦面直接煮不太好煮,可以提前泡半小时,煮好后,凉水冲一下,再放入冰水冰镇

4、面放入碗中,倒入调好的辣酱,把步骤一里准备的材料放在面上,再撒上炒海苔,没有也可以撒些芝麻
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗菌、止咳、开胃宽肠等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、促进消化等功效;可与鳕鱼、比目鱼、狗肉搭配;与茼蒿、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗肿瘤、解毒消肿等功效;可与豆腐、黑木耳、醋搭配;与泥鳅、花生酱、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、消脂减肥、驱寒利尿等功效;可与豆腐、豆腐皮、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效;可与辣椒、菠菜、圆生菜搭配;与味精、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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