| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 家常茭白炒肉热量/卡路里1433千卡 | |||

1、锅中放油,六层热,放入大葱,蒜,姜丝

2、再加入肉片,白酒,生抽,炒熟备用

3、锅中放油,大葱,糖,翻炒

4、加肉翻炒

5、美味的茭白炒肉出锅啦!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补钙、滋肝阴等功效;可与魔芋、山楂、鸡腿菇搭配;与黄豆、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、发汗、增强食欲等功效;可与红枣、北极虾、粳米搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、镇吐、助阳等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防感冒、防癌症等功效;可与猪肉、龙须菜、洋葱搭配;与大葱、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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