| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 金钩馄饨热量/卡路里175千卡 | |||

1、准备好所需的食材

2、金钩用开水泡一个小时,剁碎,葱姜也剁碎,和肉末拌匀,加油、盐、糖、酱油、黑胡椒粉、花椒粉适量,拌匀上浆,冰箱冷藏半小时

3、准备馄饨汤底,紫菜、香菜、榨菜、蛋皮,加各种自己喜欢的

4、从冰箱取出肉馅,可以开始包馄饨了

5、一个个很可爱啊

6、调汤底:放入前面准备的各种,加盐,少量味精、麻油,开水冲调

7、下熟馄饨,放入汤底中,一碗金钩馄饨
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、解毒调味、发汗等功效;可与粳米、樱桃、明虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、助阳、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、发汗透疹、祛除寒气等功效;可与羊肉、羊排、胡萝卜搭配;与火腿、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与西红柿、小米面、生菜搭配;与桔子、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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