| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 吃到停不下来的-长颈鹿卷热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于编织321分钟消耗的热量210 | |||||
1、蛋清蛋黄分离
2、四个蛋黄加一个全蛋、香草精、15g砂糖打至发白乳化
3、加入水、油搅匀
4、筛入低筋粉搅匀
5、准备一个空碗 倒出少许蛋黄糊备用
6、在蛋黄糊多的盆里筛入可可粉
7、打发蛋清。加柠檬汁和50g砂糖 分三次
8、打至七分发后取小碗中蛋黄糊两倍的蛋清与蛋黄糊拌匀 预热烤箱150度10分钟
9、倒入裱花袋中挤出长颈鹿花纹（几个多边形连接在一起） 放入烤箱烤1分钟表面不粘手即可取出
10、将剩余蛋白与可可糊拌匀 倒入烤盘轻震两下
11、150度25分钟即可出炉
12、晾凉 倒扣 拿一张新的油纸 将蛋糕扣上去
13、打发淡奶油 砂糖比例10:1 涂抹均匀后卷起
14、放入冰箱定型 2小时后取出切块食用
15、啦啦啦成品～
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、润肺生津等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效；可与西红柿、丝瓜、茼蒿搭配；与豆奶、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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