酸甜适口腌黄瓜的热量/卡路里_酸甜适口腌黄瓜的做法

1、将黄瓜切成大小粗细一样，用2勺盐翻拌均匀，腌制5个小时左右杀一下黄瓜自身水分。
2、调酱汁：生抽240ml，白醋240ml，冰糖160g，泡椒8个（可加少量泡椒水），干红椒8个，蒜2头（切小片），姜1小块（切小块）
3、然后将杀过水的黄瓜控一下水分，放进调好的酱汁中，腌制一夜，中途翻拌一下，让黄瓜均匀接触酱汁（腌的时候，用大点的容器，因为黄瓜虽杀过水，但还是会出少量水）
4、早上将腌制一夜的黄瓜，把酱汁过滤出来，放在锅里烧开小火煮5分钟。（忘拍图）
5、酱汁待凉后，再将黄瓜条继续腌制白天一天，晚上回家就可以吃了。将黄瓜连同少量酱汁一起放入保鲜盒内，放冰箱冷藏保存，随吃随取。至于多出来的酱汁，我用来烧糖醋排骨也特别好吃。

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与鱿鱼、苹果、墨鱼搭配；与柑橘、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、帮助消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、促进消化、促消化等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、补中益气、和胃润肺等功效；可与高粱、草莓、银杏搭配；

酸甜适口腌黄瓜的热量和减肥功效