| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 炸红薯丸子热量/卡路里1292千卡 | |||

1、材料:红薯 面粉 油 白糖

2、红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟

3、熟红薯去皮

4、捣成红薯泥,加白糖一起搅拌,

5、加面粉

6、一起拌均匀

7、锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸

8、要翻动丸子

9、丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、促进胃肠蠕动、益气力等功效;可与水芹菜、猪排、芹菜搭配;与香蕉、大闸蟹、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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