| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 土豆肉丝煎蛋热量/卡路里651千卡 | |||

1、准备材料

2、土豆去皮,然后分别土豆、胡萝卜刨成细丝备用。

3、在切好的肉丝里加入盐、料酒、酱油、胡椒粉腌制一会。

4、锅中注入冷水,待水烧开倒入土豆、胡萝卜丝之完全烧开,关火。把土豆、胡萝卜丝捞出来备用。

5、平底锅里倒入少许油,将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至表皮微黄,用木铲铲起备用。

6、将土豆、或萝卜丝倒入平底锅中,加入少许盐,翻炒一下。

7、加入炒好的肉丝。

8、炒香后,打入鸡蛋,小火煎4-5分钟。

9、煎至金黄后,关火,盖上盖子焖一分钟。在表面撒上白熟芝麻、番茄酱,就可以享用啦!^?_?^
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、利水消肿、美容养颜等功效;可与牛肉、醋、肥牛搭配;与西红柿、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效;可与香菇、牡蛎、小白菜搭配;与基围虾、龟、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效;可与西红柿、基围虾、黄豆搭配;与茶叶、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、防癌等功效;可与圆白菜、鲈鱼、莴笋搭配;与樱桃、水萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、清污解毒等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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