| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐渣 | 克 | 78千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 豆腐渣猪肉虾仁丸热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡,相当于有氧运动331分钟消耗的热量275 | |||||
1、猪肉剁碎,红萝卜擦丝切碎,姜擦末,鸡蛋一个,放在一起备用
2、基围虾去头去虾线,去皮
3、用刀背把虾剁碎
4、把剁好的虾和豆腐渣等放在一起,放盐,十三香,少量芝麻油.
5、加入面粉
6、用力搅拌吧,直到有粘性为止.
7、炒锅内放油烧热,开始挤丸子了
8、入油锅炸
9、丸子要炸两遍才好,第一遍稍上色就捞出来.
10、第二遍待丸子稍放凉了,再全部入锅炸二遍.
11、最后炸至金黄色出锅啦.....
豆腐渣的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、滋阴等功效；可与山楂、魔芋、大蒜搭配；与牛里脊、百合、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促消化、增强免疫力等功效；可与韭菜、油菜、豆苗搭配；与香菇、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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