| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1219克 | 土豆韭菜苔馅饺子热量/卡路里2678千卡 | |||
 热量2678千卡,相当于吹小号1071分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆削皮蒸熟
2、韭菜苔洗净切碎
3、蒸软的土豆放在保鲜袋里用擀面杖充分碾压成土豆泥
4、土豆泥、切碎的韭菜苔、葱末、姜末以及所有调味料混合搅拌均匀，做成饺子馅
5、包好饺子，下沸水锅中煮熟即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、和胃等功效；可与豇豆、牛肉、肥牛搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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