| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 冬菇镶鱼饼热量/卡路里634千卡 | |||

1、准备,洗净

2、去掉蒂

3、滚水焯一下捞起

4、鱼肉和瘦肉剁茸

5、加盐,鱼露,料酒,鸡精,油,生粉拌匀

6、菇内扑少许生粉,镶入鱼饼

7、蒸7分钟

8、摆碟,淋少许滚油

9、辣椒葱装饰,每个加点海鲜酱

10、来个特写
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与苹果脯、倭锦苹果、苹果搭配;与番茄沙司、番茄辣酱、黑柿番茄相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补肾气、润肌肤等功效;可与圆茄子、芒果、蕨菜搭配;与菊花、杏、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
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