| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 清香开胃的芹菜叶干豆腐热量/卡路里747千卡 | |||

1、干豆腐切条,下开水锅焯两分钟,捞起装盘,芹菜叶下锅焯熟捞起

2、热油加芹菜叶,加腌好的肉末(用生抽和水淀粉腌3分钟),煮开加豆腐条,加食盐拌匀出锅。

3、美味可口又营养的芹菜叶豆腐干出炉啦
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、补钙、润肌肤等功效;可与山楂、银耳、菠萝搭配;与菊花、刀豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇静安神、清热解毒、平肝降压等功效;可与鸡肝、葵花子、茭白搭配;与毛蛤蜊、牡蛎、河蚬相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、补中和血、预防便秘等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、杀菌等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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