| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 无油版黄瓜蛋饼热量/卡路里1123千卡 | |||

1、黄瓜是小个子版的,用了一条。洗净切丝,加入盐拌匀静置5分钟。

2、用手把黄瓜水挤出部分,主要是吃口更好。

3、加入鸡蛋拌匀。

4、加入面粉及少量清水。

5、拌成糊状,静放5分钟。

6、不一沾平底锅加热,不放一滴油。用勺子倒入一勺,用手晃动锅子,让面糊均匀些。

7、转小火等面糊表面看起来疑固了。

8、翻身再煎上30秒即可。

9、出锅。

10、切块装盘

11、是不是很清新呀。可以加点蕃茄酱或者甜面酱味道更丰富。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、木耳菜、鱿鱼搭配;与猕猴桃、小白菜、草莓相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与苋菜、桂圆肉、香椿搭配;与牛奶、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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