| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 323千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 椰蓉小方砖热量/卡路里2469千卡 | |||

1、用纯牛奶把鱼胶粉充份溶解(变成小颗粒即可),搅拌均匀,然后把除了椰蓉外的所有食材混合,加热至鱼胶粉完全融化。放入方形容器,冷藏6小时以上。

2、切块。

3、逐一取出,裹上椰蓉。
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、生津利尿、驱毒等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防骨质疏松、养颜等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与韭菜、酒、枣相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有止血、养血、补肝肾等功效;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补充营养、杀虫消疳、补益脾胃等功效;
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