红烧土豆排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与萝卜、山楂、红薯搭配；与黄豆、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、和胃等功效；可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配；与石榴、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、杀菌、改善肝功能等功效；可与猪肉、粳米、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、血管硬化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；