| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 205千卡 | 41千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 香油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 蒜泥酸豆角热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡,相当于坐飞机1779分钟消耗的热量60 | |||||
1、家里有做好的蒜泥朝天椒
2、买的酸豆角，回家泡洗有五六片，多洗才不太酸不太咸，还干净点。
3、把大蒜涮先在花生油锅里炸香
4、再放入酸豆角放油锅里炸炒二分钟再入冰糖几颗，香油，花椒油，鸡精，五香粉，最后加个做好的蒜泥辣椒，炒一钟，香味出来了，出锅放凉就可以装瓶。
5、好了，还不错，蒜泥辣椒是自己用朝天椒做的，所有辣味可以
6、我装瓶了，分享给邻居和朋友们
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、和胃、润肺等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、生津通乳、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、除湿止痛、乌发等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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