| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 豆渣猪肉蛋饼热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于剪指甲831分钟消耗的热量60 | |||||
1、豆渣
2、猪肉绞肉末
3、加两鸡蛋
4、这是所有配料。喜欢香的可以加葱花。或煎的时间加芝蔴或胡椒等。
5、刚开始没加面粉完全不成型。接着加了面粉，搅拌。加面粉的程度，大约掌握比较稠，有流动性，勺子舀起来整块往下掉。总之太稠了煎好会太硬。
前面一张算的是卡路里。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热解毒、补脾益胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与青椒、银鱼、海虾搭配；与豆浆、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、补钙等功效；可与圆白菜、莴笋、木瓜搭配；与黄豆、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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