| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 剁椒芹菜炒豆干热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于乒乓球81分钟消耗的热量240 | |||||
1、芹菜
2、豆干
3、芹菜洗净，切小段儿。
4、豆干洗净，切条。
5、葱姜末
6、剁椒一勺备用
7、锅中放油，烧热，放入葱姜末和剁椒，炒出香味。
8、放入芹菜段儿和豆干翻炒均匀。
9、依次放入盐
10、放入十三香
11、放入蒸鱼豉油翻炒片刻。
12、关火，刚入鸡精翻匀即可。
13、剁椒芹菜炒豆干
豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、益中气、清肺健肤等功效；可与生菜、虾米、带鱼搭配；与苦瓜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、祛湿等功效；可与百合、牛肉、芋头搭配；与南瓜、鸡胸肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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