| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 全麦面包热量/卡路里1262千卡 | |||
1、面包机安好搅拌刀,依次加入牛奶,鸡蛋,橄榄油

2、加入全麦面包粉,加入时注意覆盖住液体。因为这个面包粉已经自带了糖,盐和酵母,所以不用在加这些配料了,这点比较方便。

3、面包机按程序开始两次搅拌和两次发酵,最后发酵到面包涨大到面包桶边缘,面团表面蓬松光滑不粘手,就说明发好了。

4、由于用了冷藏的牛奶,忘了温度的问题,发酵效果很差,基本没发起来,马上增加发酵时间,手动选择面包机的发酵功能,过了一个小时左右并且加盖了保鲜膜,终于发起来了。

5、去掉保鲜膜,在烤桶外加一层锡纸,选择烘烤45分钟,烤至20分钟将锡纸取出,继续烤至结束,面包表面变得淡黄色即可。面包机停止后立即取出烤桶,取出面包,室温放至不烫手,装袋密封。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与钙粉、韭菜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、促进血液循环、抗衰老等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有滋养脑细胞、止咳、抗癌等功效;可与杏仁、红枣、梨搭配;与山鸡、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、防止冠心病、暖肾等功效;可与虾仁、枸杞、糯米搭配;与龟、虾、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与小米、生菜、桂圆搭配;与味精、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
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