DIY麻辣香锅的热量和减肥功效

1、先把买来的鱼豆腐，红肠，甜不辣用水泡一会，别有冻芯，备用

2、花菜分成小块用水焯熟，过凉水备用

3、金针菇也焯水过凉水备用

4、青虾去虾线清洗干净放点黄酒腌一下去腥备用

5、土豆去皮切成手指粗的长条，锅中加油比平时炒菜油多一点，放入土豆条炸一下

6、土豆炸透，一般成金黄色就是熟了，取出备用，

7、再用炸完土豆的油把青虾炸成金黄色即可，备用，好香啊！

8、火锅底料我买的是那种固体的，一次用半包就行，那半包可以留着放冰箱冷藏下次再用

9、半包正好一分为二

10、葱姜蒜切大块，辣椒，花椒大料，香叶，郫县豆瓣酱2勺，火锅底料半包，糖一勺，这些都放入一个碗中备用，同时西红柿切小丁，

11、用炸虾剩下的油烧热后放入那一碗调料，把火锅底料炒化后放入西红柿丁炒出香味

12、放入鱼豆腐，甜不辣，红肠，炒30秒，要不停搅拌防止糊锅

13、放入花菜，金针菇

14、把菜炒匀，中间不用放盐，因为火锅底料本身有味，就那一碗调料就够了！

15、再放入土豆，大虾，油麦菜，翻炒至油麦菜变软就行了

16、出锅，上桌。好香好好吃的美味的