| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1898克 | 香辣小龙虾热量/卡路里1734千卡 | |||

1、买回来的虾用清水泡半天,期间多次换水

2、剪去虾头眼睛后一粒米的位置

3、挑出里面的沙袋,看到了吧!老脏了

4、虾尾中间一片转一下抽出虾线

5、用牙刷刷干净虾,这是处理好的虾,满满的虾黄!看着都诱人

6、坐锅下油,比平时炒菜多点油!
下各种香料和豆瓣酱,煸出香味,煸出红油

7、入虾

8、待虾色变红,下盐.鸡精.生抽.料酒.白酒,翻炒!

9、加入高汤或清水!(今天没有高汤,就用清水了,用高汤味道更好)跟虾齐平

10、待收汁淋入香油!出锅,开吃吧!记得用手抓味道更好别斯文了。哦,还要冰镇啤酒
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、提鲜等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、除腥、调中理气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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