| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 裙带菜 | 克 | 57千卡 | 45千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 牛肉荞麦面热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于干农活91分钟消耗的热量480 | |||||
1、沸水下面，大火五分钟出锅放入冷水（或冰水）过一遍
2、沥干备用
3、沸水中加入豆腐、裙带菜、豆芽煮开（豆腐入锅前用热水浸泡以防煮烂或易碎）
4、汤料加入味增煮开
5、调味盒时候加入牛肉薄片即关火
6、一锅牛肉味增汤出锅！
7、调味汁和净水1:1比例调试成荞麦面汤汁
8、将味增汤内部分食材做面浇头，再加一两勺味增汤汁调味，即成
裙带菜的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、促进脂肪代谢等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、滋阴壮阳、还能补肾等功效；可与鸡肉、黄瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗菌、健脾益气、平喘等功效；
味增的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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