| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 面食串烧热量/卡路里2347千卡 | |||

1、韭菜切碎,红薯粉煮二三分钟,凉水冲凉切末,虾皮,鸡蛋炒一下,将鸡蛋铲碎。

2、拌馅之前和好面,醒约半小时,搓成长条,切小剂子,搓成小圆饼,擀皮。

3、开始包之前,馅里倒油,放盐。盐放早了韭菜会出水。(本人包的实在不够美观)

4、带水开后,煮饺子喽!下入饺子后,前两次沸腾时分别再加一勺(大勺)水,第三次沸腾时出锅。

5、亮相

6、剩下的面,一半弄了两张饼,黑色的是椒盐。

7、另外一半擀了两份手擀面,这份稍粗。

8、这份稍细。做了这么多,当然要放冰箱冷冻。注意:饺子先一个一个摆在保鲜膜(大的盘子)上(摆之前,每个饺子底部都蘸一下面粉,以防粘上),等完全动起来后用袋子装起。同样,冷冻饼和手擀面也需要抹面或撒面,尤其是手擀面要多撒一些干面 。下周每天晚上有的吃啦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、益肝健胃、补肾温阳等功效;可与猪肉、绿豆芽、黄豆芽搭配;与牛排、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效;可与牡蛎 、丝瓜、小米搭配;与鹅肉、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、促进胃肠蠕动、瘦身等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、保护心血管、降血压等功效;可与豆腐、小白菜、豇豆搭配;与红枣、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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