| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1217克 | 香菇鸡肉面热量/卡路里2291千卡 | |||

1、准备食材

2、在专卖手工面的地方买的

3、鸡腿去皮剔骨

4、鸡肉切片加入生姜 料酒 生粉 蛋清腌制
5、热锅加入生姜鸡腿骨葱段加水加香菇熬汤,中途有浮泡舀出,然后加入鸡精 味精 盐调味,待水开加入面条,待煮熟加入胡椒粉 放入青菜即可装碗中

6、热锅烧油倒入鸡肉加盐 生抽 鸡精 味精煸炒,炒好后放入面条碗中加入葱花,少许辣椒籽

7、热锅热油,将油直接淋在肉上,即可,配上自制的香菇肉酱好吃到爆
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有延缓衰老、提高免疫力、益胃和中等功效;可与马蹄、胡萝卜、猪肉搭配;与海虾、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚填精、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、清热解毒等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱寒、助阳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、除脂美容、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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