| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 怀化小吃热量/卡路里877千卡 | |||

1、准备好油豆腐、姜、葱、大蒜、香菜。

2、姜分两部分切,切四五片放在一旁,剩下切末。葱切葱花、大蒜切末、香菜切碎、另备好一盒浓汤宝在旁。

3、备好粗细辣椒粉,2:1的比例即可。

4、油下锅,油冒青烟后关火,放三十秒后倒入辣椒粉、放入芝麻、姜末、蒜末、适量的盐(一定别放咸噢)小火微炒一下,别把辣椒炒糊噢。(如图即可)

5、辣椒粉炒香,倒入一碗里,放入香菜、葱花、芝麻香油、陈醋、胡椒粉、花椒粉、麻油,鸡精、生抽、调制好调料汁。

6、锅洗干净,放入一大饭碗清水,水开后,放入一片浓汤宝、姜片、熬制成汤。

7、将浓汤宝熬制好的汤放入调料汁里面(两汤勺即可),拌匀一下备用一旁。

8、将油豆腐干放入汤汁里煮软,一般大火煮3~5分钟就足够了。

9、将煮好的油豆腐干放入备在一旁的调料汁里,用勺子将汤汁完全盖浇在油豆腐干上,就可以开始享用啦。

10、面对这样的一盘小吃,您没有动心吗?我是饿啦,先开吃了噢………

11、完成?
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗血管、利小便、健脾利湿等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、促进胃肠蠕动等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与黄瓜、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与羊肚、前腿牛肉、牛肉搭配;与卤豆腐干、千页豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、解诸毒、帮助消化等功效;可与生菜、马齿苋、龙须菜搭配;与草菇、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、助阳等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1