| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 青红椒炒鸡块热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于羽毛球120分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡肉洗净切块，料酒腌制10—20分钟
2、青红椒、洋葱洗净切菱形备用
3、葱切段，姜蒜拍烂备用
4、热锅冷油，四成熟入葱姜蒜、花椒粒炒香
5、腌好的鸡肉洗净倒入锅内快速翻炒，至血水炒净，倒老抽调色
6、倒大半碗水煮7-10分钟
7、鸡肉快煮熟时，大火收汁，倒入青红椒、洋葱混炒，起锅时，入盐、白砂糖调味即可
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、益五脏等功效；可与松子、冬虫夏草、板栗搭配；与芥末酱、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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