小白菜儿炒饭的热量和减肥功效

鸡蛋 2个、西红柿 1个、黄瓜半根、虾仁 10个以内、精盐适量、白糖一勺

1、鸡蛋打散加入适量盐，平底锅烧热，加少许油，倒入鸡蛋煎至两面金黄，放到大小相等的盘内垫底
2、西红柿切小块，黄瓜切片，鲜虾剥净，去虾线。
3、锅内加入两小勺油（小白菜儿建议热锅凉油炒菜，味道好，不粘锅）依次倒入虾仁，黄瓜，西红柿翻炒，待六分熟倒入米饭（我家剩饭基本上都是这样处理的，简单不浪费），用铲子碾碎，粒粒分明后加适量精盐，一勺白糖，炒匀即可出锅

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与羊排、茼蒿、小米搭配；与桔子、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热生津、生津止渴等功效；可与芥蓝、黄鱼、豆腐搭配；与冰棍、鱼头、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、豆腐、黑木耳搭配；与猕猴桃、彩椒、枇杷相克，同食可能会引起不适；

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