| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 奶油泡芙热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡,相当于改建房屋479分钟消耗的热量330 | |||||
1、油、盐、糖、水称重
2、面粉称重
3、中火加热至沸腾转小火
4、倒入面粉，迅速搅拌至不粘底
5、鸡蛋打散
6、面糊一定要放凉，或者温热，分次加入鸡蛋
7、到提起面糊成倒三角
8、装入裱花袋挤入烤盘
9、烤箱预热220度，210度烤10-15分钟转170度25-30分钟，出炉用筷子戳洞
10、淡奶油加糖粉打发
11、挤入奶油
12、可以吃了
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与辣椒、西红柿、洋葱搭配；与豆奶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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