| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 雪菜炒鸭肠热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡,相当于走路194分钟消耗的热量390 | |||||
1、鸭肠是外面买的半成品，买回来解冻后用醋搓洗，去异味。再用清水洗净 ，再反复搓洗。最后洗净切成小段。
2、姜、蒜头、干红辣椒！切好备用～
3、将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香！
4、再倒入鸭肠大火翻炒，加适量的白酒，香醋炒匀！加少量的盐（因为后面要加入的雪菜是盐的）
5、倒入雪菜炒匀！再加几粒老抽调色！
6、加适量的鸡精，葱花准备出锅！
7、装盘！～（很不错的下酒菜呢，为老公或爸爸做一份吧！）
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目利膈、醒脑提神、消肿止痛等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗遗精、利尿消肿、妇女带下等功效；
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