| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆粉 | 克 | 523千卡 | 368千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 自制家庭凉粉热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡,相当于睡觉1753分钟消耗的热量54 | |||||
1、豌豆粉和水的比例是1:6。先用一碗水把豌豆粉打化
2、锅内放入5碗水烧滚
3、把化好的豌豆粉倒入锅中
4、随便用什么搅拌都行，我用的打蛋器，水烧滚后加入豌豆粉，最好用中小火烧
5、煮到果冻样，没有疙瘩就行了，随便找个容器装，放到一盘冷却定型，也可以放入冰箱
6、冻好的凉粉倒扣出来，晶莹剔透哦
7、用这个刮粉的用力按下往下拉就可以了
8、粉条出来了，没有这个刮的东西，也可以自己用刀切
9、我自己炸的花生米，很脆！拌料大家可以按照自己喜欢的口味调哦，我加了芝麻、姜末、香醋、生抽、盐味精、和老干妈辣椒酱，本来打算用辣椒粉的，结果用完了，只能用老干妈了，不够辣，有点伤心，哈哈
10、配菜黄瓜和香菜！
11、拌一拌，非常好吃！
12、没拌之前的！
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防冠心病、止血等功效；可与枣、鲫鱼、芹菜搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、帮助消化、促消化等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配；与排骨、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、促消化、消除疲劳等功效；可与绿豆芽、猪骨、黄瓜搭配；与茼蒿、莼菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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