| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1410克 | 营养均衡早午餐热量/卡路里1459千卡 | |||

1、食材全家福

2、紫薯洗净切块和馒头一起放入锅内蒸熟

3、鸡腿解冻洗净用水煮熟,煮鸡腿之前用少许盐把鸡腿腌制一遍,以保证鸡腿有一定的咸味
4、鸡蛋煮熟后过冷水放一边待用

5、番茄和黄瓜洗净,番茄选一个切块,黄瓜切几片即可

6、鸡蛋切开摆盘撒上黑胡椒和番茄酱,鸡腿也撒上研磨的黑胡椒,蒸熟的紫薯捣烂放入盘中,加上黄瓜番茄装饰码盘就可以开动啦~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补精、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、养血发胎等功效;可与基围虾、青椒、韭菜搭配;与菠萝、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、健脾胃、增强免疫力等功效;可与猪小排、牛奶、猪排搭配;与河蟹、燕麦、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、降血脂、抗衰老等功效;可与山楂、豆腐、芥蓝搭配;与海蟹、南瓜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、抗衰老等功效;可与土豆、墨鱼、醋搭配;与泥鳅、彩椒、火龙果相克,同食可能会引起不适;
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