| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 番茄蛋包饭热量/卡路里204千卡 | |||
1、隔夜米饭加洋葱、黄瓜、胡萝卜、胡椒粉、盐、味极鲜炒成蛋炒饭。
2、鸡蛋打碎,平底锅做成鸡蛋饼,在一侧倒入炒好的米饭,对折。

3、番茄酱适量,蛋包饭表面写之字,完成。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、杀菌等功效;可与牛肉、玉米、鸡蛋搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、减肥强体等功效;可与虾米、土豆、墨鱼搭配;与橘子、圣女果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、解毒生津等功效;可与圆白菜、大米、西瓜搭配;与柠檬、水萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、海虾、韭菜搭配;与甲鱼 、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
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