| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 5394千卡 | 899千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 2183克 | 干锅牛蛙热量/卡路里6494千卡 | |||

1、去皮

2、块要切大点,也不要切太大

3、准备腌料,大蒜,生姜,泡椒

4、大蒜,生姜,泡椒,料酒,和牛蛙腌制,要腌10到15分钟

5、腌好了的

6、辣椒要切小块,好入味

7、放入花椒和豆瓣酱

8、加入牛蛙,大火爆炒3-4分钟,在加入洋葱,炒出香味

9、加入辣椒,继续爆炒,然后焖一下,放入酱油,鸡精,盐,胡椒粉

10、成品,美味出锅了,慢慢享受吧!
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补气、滋阴壮阳、解毒等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、燃烧脂肪、降血脂等功效;可与豆腐、虾、卷心菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血脂、肝胆病等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、排毒清肠、温中健胃等功效;可与玉米面、醋、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解药毒、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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