| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 瑞士鸡翅热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡,相当于跳台滑雪239分钟消耗的热量420 | |||||
1、姜切成片，放进水里烧开
2、再放入洗好的鸡翅
3、水再次开后，将鸡翅放冷水中
4、接下来调瑞士汁，将列出的调料除了八角与花椒放入小碗，调匀，八角与花椒放人调料球，将这些放入锅里，加适量水，将调料水烧开
5、放入鸡翅，用大火，水再次烧开后，用小火煮15分钟
6、吃吧亲
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、益气、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有行气宽中、调中、理气等功效；可与与苍术、山楂、枳实搭配；
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