| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | ||
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 凉面热量/卡路里2366千卡 | |||

1、水煮沸,下面条

2、面煮好,捞起来,加芝麻油,橄榄油适量,拌匀…

3、海带泡好,切丝…

4、黄瓜切丝

5、胡萝卜切丝…

6、胡萝卜丝绰水,和海带黄瓜拌一起,放醋,生抽,盐适量…

7、再加点蒜末,橄榄油,拌匀…

8、吃的时候和面绊到一起,随个人口味加佐料…
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、增强免疫力、减少放射性疾病等功效;可与油豆腐、排骨、黑芝麻搭配;与猪血、甘草、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、促进消化等功效;可与大米、西瓜、鳕鱼搭配;与苹果、茼蒿、红枣相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、降血糖等功效;可与豆腐、墨鱼、黑木耳搭配;与大白菜、枣、白菜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、活血、促进消化等功效;可与桑葚、大蒜、黑木耳搭配;与豌豆、牛奶、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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