蒸酿茄子的热量和减肥功效

1、茄子切开。

2、切连刀片。

3、猪肉末里放入盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、姜末、葱末拌匀。

4、茄子切开处抹淀粉。

5、酿入肉末。

6、酿好的茄子摆入盘中，放入微波炉专用蒸锅。

7、高火加热15分钟。

8、蒸好的茄子。

9、倒出盘子里的汤汁，加少许盐、生抽、葱末、胡萝卜末煮开后加少许水淀粉勾芡。

10、芡汁煮至浓稠后淋在茄子上，用胡萝卜花点缀即可。