| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1232克 | 肉末酱面热量/卡路里2978千卡 | |||

1、五花肉买的时候让店家帮忙搅成肉馅的感觉,我买的时候赶上停电只有一半搅好了,所以肉变得有大有小...
2、葱姜蒜切好,炒锅里倒入油后放入葱姜蒜爆香,倒入肉翻炒至发白
3、加入适量的豆瓣酱和甜面酱,翻炒,肉的颜色会变得很好看哦
4、倒些水在肉里,然后勾芡,最后放入盐味精鸡精,肉沫酱就算完成了
5、面条和青菜用清水煮熟就可以了,鸡蛋用油煎,然后...然后就完成了~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、滋阴等功效;可与丝瓜、萝卜、冬瓜搭配;与鲫鱼、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、缓冲贫血、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、缓疲劳等功效;可与双孢菇、腹部牛肉、牛肉干搭配;与板豆腐、脆豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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