| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于铺瓷砖34分钟消耗的热量270 | |||||
1、将2个鸡蛋磕入碗中，打散；2个番茄洗净，切成小块。
2、锅中放入较多的油，烧热后，倒入蛋液。
3、大部分蛋液凝固后，将鸡蛋翻面，关火，用锅铲将鸡蛋铲成小块后盛出备用。
4、继续倒入适量油，烧热后，加入番茄，大火翻炒，直到番茄开始出汤汁。
5、倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，让番茄和鸡蛋混合均匀。
6、先关火，再加入适量白糖和盐，翻动均匀后出锅。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、润肠通便、美容等功效；可与黄鱼、菜花、圆白菜搭配；与河蟹、鲢鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与茼蒿、桂圆、明虾搭配；与甲鱼 、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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