| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 煎饼热量/卡路里1180千卡 | |||

1、鸡蛋4颗打散备用

2、胡萝卜,圆白菜切碎

3、将适量面粉加打散的鸡蛋中,加一点点盐,加入适量清水,搅拌成均匀没有面疙瘩的蛋糊

4、碗里倒一点油,用刷子在电饼铛上刷一层,用勺子搯起面糊倒入饼铛,再用勺头快速的将面糊摊平

5、1-2分钟后面糊煎熟,用木铲将饼上下折叠,在左右折叠,出锅放入盘中,继续将剩余的面糊都煎完即可开吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、苋菜、小米搭配;与柿子、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;可与圆白菜、香菜、菠菜搭配;与柠檬、茄子、白酒相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、益心力、利脏器等功效;可与木耳、西红柿、海米搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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