萝卜鲜肉包的热量和减肥功效

1、备好面粉、温水溶解好好酵母。

2、酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团，遮上保鲜膜或干净的湿布，放进微波炉，遮上门让它自然发酵（微波炉内的储水罐要有水，保持内部湿润的环境，没有储水罐可以用一杯子盛一点水放在内面）也可以放在没有开火的蒸锅上，遮上锅盖，自然发酵。

4、猪肉末放入盆中，调入盐、蚝油、甜面酱、鸡粉、香油搅拌均匀，腌制片刻。

5、萝卜洗净去皮，刨成细丝。

6、用较大的盆子盛起肉末、萝卜丝。

7、戴上一次性手套，抓匀馅料，腌制片刻，腌制过后的萝卜丝会有少许水分渗出，再次往一个方向搅拌均匀，直至水分被肉馅吸。

8、2个小时后，面团发酵至2倍大。

9、加上2克泡打粉

10、取出面团反复揉挤、揉面的过程中如觉得特别湿润，有沾粘案板的现象，可以再撒些干面粉。挤出面团里的小气泡，大约20分钟左右。（做包子的面团不可太干，尽量柔软一些，做出来的包子口感松软又筋道）

11、面团揉好后整理成长面棒。

12、切开每个同等大小的面剂子。

13、擀成薄厚适中的面皮。

14、取一张面皮，放入馅料。

15、四边收拢，包好。

16、蒸笼铺上一层纱布或油纸，放入包子，每个包子之间预留空间，防止包子蒸熟后挤在一起变形，冷水入锅，这时别急着开火，遮上锅盖，在锅中再次醒发15分钟后，打开小火蒸上汽后调大火蒸15分钟。

17、包子蒸好后，关掉火源，在锅中焖10分钟左右，取出肥嘟嘟的大包子即可食用。

18、成品

19、蓬松、柔软的包子

20、成品