| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于踢键子157分钟消耗的热量300 | |||||
1、青椒，菠萝，洋葱切丁，小碗内加水、番茄酱、白醋、白糖勾芡
2、新鲜瘦肉片开，用刀背拍松，切成2厘米左右肉丁。加入料酒，鸡精，白胡椒粉，蒸鱼豉油腌制一会儿。
3、面粉和生粉和匀，瘦肉腌制完成后均匀裹上。
4、热锅内烧油至七成热，放入肉丁炸第一遍。
5、锅内剩余油烧热再炸第二遍，多炸一会儿外酥里嫩。
6、锅内加少许油，放入勾芡好的汤汁，再放入菠萝等各种菜丁翻炒一会儿加入炸好的肉丁，翻炒几下出锅！
7、成品！我放的番茄酱有点少啦，所以有点干的感觉。。。
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、生津止渴、治疗高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效；可与银鱼、桂圆、圆生菜搭配；与兔肉、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、肝胆病等功效；
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