| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于触身式橄榄球15分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料备好。
2、西红柿切成橘子瓣形状的小块。
3、鸡蛋打散。
4、红葱头切碎。
5、炒锅热油，放入一半的葱碎炒香。
6、倒入打散的鸡蛋。翻动成饼。
7、取出蛋饼切块。
8、炒锅内直接放入西红柿块，同时加盐翻炒。
9、西红柿炒软放入鸡蛋块。
10、加点蚝油和剩余的葱碎炒匀出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与荠菜、苋菜、菠菜搭配；与鹅肉、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热生津、生津止渴等功效；可与鲫鱼、蜂蜜、西兰花搭配；与白酒、虾、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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