| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1402克 | 卤鸡爪鸡翅鸡蛋热量/卡路里3071千卡 | |||

1、鸡爪鸡翅过水,水加料酒姜片去腥,去鸡爪指甲。和冷水同下锅,水开捞出洗净待用

2、葱姜切片,蒜整粒就好

3、蒜整粒就好了

4、鸡蛋煮熟剥壳,扎几个小洞好入味

5、材料入锅,水没过,加上材料包。大火十分钟改小火。我是大火过后移到了电饭锅。全程开着盖。
小火煮30分钟,凉凉,再煮。后面还泡了花生米,也很好吃。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与小米面、洋葱、黄豆搭配;与菠萝、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防癌症、治疗高血压等功效;可与明虾、红枣、北极虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、防癌症等功效;可与排骨、玉米面、火腿搭配;与大葱、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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