| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 红烧排骨豆角热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡,相当于网球176分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅内放入一大勺油及一勺白糖，中火将糖熬至泛黄色泡沫，下入排骨煸炒上色。
2、一边炒排骨，一边加入酱油和大料，继续炒，以增加香味和上色。
3、待感觉排骨颜色鲜红、均匀后，下入豆角继续煸炒，直至豆角变绿、变软。
4、加入食盐及水，盖上锅盖，炖至豆角及排骨烂熟，留少许汤汁，出锅即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、补肾、补中益气等功效；可与鸡肉、虾皮、香菇搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、生津液等功效；可与洋葱、白菜、山楂搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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