| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 黑蒜 | 克 | 191千卡 | 251千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 黑蒜咖喱炒饭热量/卡路里1154千卡 | |||

1、准备好10粒黑蒜,2两肉末,咖喱粉,半根胡萝卜和半个洋葱。胡萝卜和洋葱切丁备用

2、热锅凉油

3、将洋葱先倒入锅中翻炒,待炒出香味后再依次将肉末,胡萝卜和黑蒜倒入锅中翻炒

4、再将米饭(可以是隔天的剩米饭,炒之前用铲子先压碎一些)倒入锅中翻炒,加适量盐和咖喱粉

5、再将米饭(可以是隔天的剩米饭,炒之前用铲子先压碎一些)倒入锅中翻炒

6、最后加入适量的盐和咖喱粉
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效;可与大白菜、洋葱、芸豆搭配;与百合、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
黑蒜的热量251千卡(每100克);具有提高前列腺活性、温中健胃、保护肝脏等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、抗癌、促消化等功效;可与苦瓜、羊排、小米搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、帮助消化等功效;可与鲈鱼、绿豆芽、卷心菜搭配;与茼蒿、樱桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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