| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 平底锅蛋卷热量/卡路里1264千卡 | |||

1、所有材料,没有泡打粉没有香草粉可以不加。

2、黄油加热融化

3、先放盐和糖,把滚烫的黄油加热搅拌,可以让糖和盐融化

4、打入鸡蛋搅拌

5、面粉香草粉泡打粉用筛子筛下倒入

6、放入芝麻全部搅拌均匀

7、准备一个碗到点油

8、平底锅内刷点油

9、倒入面糊快速转动

10、昨晚饼后用筷子卷起
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与荠菜、银鱼、北极虾搭配;与田鸡、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、降血压、治疗高血压等功效;可与枸杞子、梨、杏仁搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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